【香菇土豆炖肉的做法】
1. 香菇洗净，切开，焯水。猪肉切成3厘米见方的块，焯水。土豆洗净，去皮，切成滚刀块。2. 锅置火上，加入500克肉汤、葱段、姜片、八角、酱油、精盐烧沸，放入猪肉块，再移至小火炖约1小时，然后放入香菇、土豆块，继续小火炖约20分钟，调入味精即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【香菇土豆炖肉的制作材料】
主料：香菇（鲜）75克 猪肋条肉（五花肉）250克 土豆（黄皮）75克
辅料：
调料：酱油25克 盐5克 味精2克 大葱15克 姜10克 八角5克
【香菇土豆炖肉怎么做好吃】
1. 此菜具有补血安神的功效。2. 香菇健脾补虚，去痘解毒。3. 香菇种类较多，土菌（杜草）有毒，不可食用。
【香菇土豆炖肉小贴士】
【香菇土豆炖肉的热量】
能量1531.91千卡,维生素B60.23毫克,蛋白质29.61克,脂肪148.29克,碳水化合物25.98克,叶酸48.8微克,膳食纤维6.2克,胆固醇272.5毫克,维生素A30.55微克,胡萝卜素33.1微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.23毫克,烟酸8.13毫克,维生素C12.1毫克,维生素E0.44毫克,钙55.55毫克,磷374.78毫克,钾951.38毫克,钠3777.04毫克,碘1.5微克,镁118.19毫克,铁5.79毫克,锌5.16毫克,硒12.2微克,铜0.36毫克,锰1.36毫克, 香菇土豆炖肉的做法，香菇土豆炖肉怎么做