【菠菜炒豆芽的做法】
1.菠菜洗净，用开水烫一下，捞出投凉再切成3.5厘米长的段，攥净浮水；花椒用温水浸泡捞出花椒留其花椒水待用；大葱去根洗净切成葱丁，姜洗净去皮切成末。2.勺内放油加热，放葱姜炝锅，再放豆芽炒熟，加盐、味精、花椒水和切好的菠菜，炒好出勺装盘即成。【说明】
工艺：生炒
口味：清香味
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【菠菜炒豆芽的制作材料】
主料：黄豆芽200克 菠菜200克
辅料：
调料：色拉油40克 大葱5克 姜5克 盐3克 味精2克 花椒2克
【菠菜炒豆芽怎么做好吃】
【菠菜炒豆芽小贴士】
【菠菜炒豆芽的热量】
能量509.32千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质15.28克,脂肪43.91克,碳水化合物20.78克,叶酸196.55微克,膳食纤维7.23克,维生素A986.41微克,胡萝卜素5914.5微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.37毫克,烟酸2.5毫克,维生素C80.35毫克,维生素E33.81毫克,钙194.34毫克,磷245.96毫克,钾966.83毫克,钠1530.23毫克,碘48微克,镁163.42毫克,铁8.08毫克,锌3.38毫克,硒3.99微克,铜0.52毫克,锰2.27毫克, 菠菜炒豆芽的做法，菠菜炒豆芽怎么做