【拌虾皮豆腐的做法】
1. 虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分；2. 豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里；3. 味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁，再拌入葱花、虾米，浇在豆腐上即成。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【拌虾皮豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)400克
辅料：虾皮8克
调料：盐6克 香油5克 味精2克 酱油10克 大葱6克
【拌虾皮豆腐怎么做好吃】
【拌虾皮豆腐小贴士】
【拌虾皮豆腐的热量】
能量514.18千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质40.71克,脂肪37.59克,碳水化合物14.1克,叶酸161.64微克,膳食纤维11.36克,胆固醇34.24毫克,维生素A22.18微克,胡萝卜素123.84微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.11毫克,烟酸0.89毫克,维生素C0.18毫克,维生素E37.16毫克,钙512.98毫克,磷516.54毫克,钾514.58毫克,钠3531.92毫克,碘21.4微克,镁290.02毫克,铁7.53毫克,锌3.28毫克,硒16.03微克,铜0.34毫克,锰0.51毫克, 拌虾皮豆腐的做法，拌虾皮豆腐怎么做