【菠菜拌豆干的做法】
1.豆干切碎。2.菠菜用清水洗净，放入开水中氽烫后捞出，用冷水冲洗，挤干水分，切碎。3.锅中放入10克油烧热，将豆干炒香，再加入5克酱油调味后盛出。4.将菠菜和豆干混合均匀，加入调味料（盐3克、味精2克、香油5克）搅拌均匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【菠菜拌豆干的制作材料】
主料：菠菜250克 香干150克
辅料：
调料：酱油5克 盐3克 味精2克 香油5克 植物油10克
【菠菜拌豆干怎么做好吃】
【菠菜拌豆干小贴士】
【菠菜拌豆干的热量】
能量339.91千卡,蛋白质31.28克,脂肪17.44克,碳水化合物19.94克,叶酸219.84微克,膳食纤维5.46克,维生素A1228微克,胡萝卜素7360微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.33毫克,烟酸2.04毫克,维生素C80毫克,维生素E31.61毫克,钙619.46毫克,磷456.28毫克,钾943.35毫克,钠2194.54毫克,碘60.12微克,镁285毫克,铁16.29毫克,锌4.59毫克,硒7.27微克,铜0.87毫克,锰3.51毫克, 菠菜拌豆干的做法，菠菜拌豆干怎么做