韭菜蛋饼的做法,韭菜蛋饼怎样做?

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韭菜蛋饼的做法

1. 将嫩韭菜择洗干净,沥水后切成小段;2. 葱洗净,切成细末;3. 把鸡蛋打入碗内,用力搅打均匀;4. 面粉加水和成薄浆,加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花,随即再将韭菜倒入拌匀;5. 炒锅置火上,加底油烧热,用勺舀面糊入锅摊薄,待两面都煎黄后,即可出锅。

说明

工艺:生煎

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜

韭菜蛋饼的制作材料

主料:鸡蛋350克 小麦面粉400克 韭菜400克

辅料:

调料:盐3克 料酒10克 大葱5克 植物油30克

韭菜蛋饼怎么做好吃

因有过油煎制过程,需准备植物油约100克。

韭菜蛋饼小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

韭菜蛋饼的热量

能量1888.15千卡,维生素B61.09毫克,蛋白质119.03克,脂肪42.42克,碳水化合物311.69克,叶酸735.12微克,膳食纤维28.12克,胆固醇2047.5毫克,维生素A1883.55微克,胡萝卜素6387.2微克,硫胺素2.39毫克,核黄素1.35毫克,烟酸11.8毫克,维生素C8.15毫克,维生素E10毫克,钙499.81毫克,磷1304.25毫克,钾2268.92毫克,钠1675.62毫克,碘106.8微克,镁331.86毫克,铁12.26毫克,锌5.67毫克,硒85.23微克,铜0.97毫克,锰1.41毫克, 韭菜蛋饼的做法,韭菜蛋饼怎么做

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