【威灵仙炒芹菜的做法】
1. 将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；2. 用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后，滤渣取汁50毫升；3. 芹菜去叶，留梗后洗净，并切成3厘米长的段；4. 姜切成片，葱切成段；5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；6. 加入姜片、葱段爆香，随即放入芹菜炒熟；7. 加入盐、鸡精略炒片刻即成。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
标签： 【关节炎食谱】
【威灵仙炒芹菜的制作材料】
主料：芹菜500克
辅料：威灵仙20克
调料：料酒10克 姜5克 大葱10克 盐4克 鸡精3克 植物油30克
【威灵仙炒芹菜怎么做好吃】
本品具有祛风湿、平肝热之功效，适用于风湿疼痛、高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症患者食用。
【威灵仙炒芹菜小贴士】
威灵仙：威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。
【威灵仙炒芹菜的热量】
能量80.2千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质4.55克,脂肪0.64克,碳水化合物21.57克,叶酸144.66微克,膳食纤维7.4克,胆固醇0.15毫克,维生素A52.5微克,胡萝卜素314.9微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.41毫克,烟酸2.11毫克,维生素C60.5毫克,维生素E11.05毫克,钙248.77毫克,磷255.73毫克,钾798.95毫克,钠2509.01毫克,碘26.5微克,镁53.94毫克,铁4.2毫克,锌2.37毫克,硒2.49微克,铜0.47毫克,锰1.06毫克, 威灵仙炒芹菜的做法，威灵仙炒芹菜怎么做