【蚝豉猪舌煲的做法】
1.猪舌用开水浸烫，刮去表面白衣洗净，切成块。蚝豉、陈皮分别洗净；2.在锅内放水，烧开，把切好的猪舌焯一下水；3.把焯好的猪舌及洗好的蚝豉、陈皮和姜片放入煲内，加入鸡汤，先用大火烧开，撇去浮沫后，盖好盖，改用小火煲内，加入鸡汤，先用大火烧开，撇去浮沫后，盖好盖，改用小火煲2小时左右，至原料熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【蚝豉猪舌煲的制作材料】
主料：猪舌500克
辅料：蚝豉60克 陈皮10克
调料：姜5克 盐4克 味精2克
【蚝豉猪舌煲怎么做好吃】
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【蚝豉猪舌煲小贴士】
【蚝豉猪舌煲的热量】
能量955.21千卡,维生素B60.7毫克,蛋白质92.17克,脂肪62.17克,碳水化合物8.94克,叶酸8.68微克,膳食纤维2.2克,胆固醇1150毫克,维生素A8.2微克,胡萝卜素49.3微克,硫胺素1.35毫克,核黄素2.1毫克,烟酸21.51毫克,维生素C0.9毫克,维生素E0.67毫克,钙77.43毫克,磷1074.83毫克,钾1113.99毫克,钠2135.48毫克,镁83.72毫克,铁1.56毫克,锌14.58毫克,硒70.23微克,铜0.15毫克,锰0.26毫克, 蚝豉猪舌煲的做法，蚝豉猪舌煲怎么做