醋椒鱼头豆腐汤的做法,醋椒鱼头豆腐汤怎样做?

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醋椒鱼头豆腐汤的做法

1. 鱼头洗净,由下而上一劈两半;2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片;3. 葱、姜切丝;4. 香菜择洗干净,切末备用;5. 炒锅放在火上,放入色拉油,烧热,把鱼头放入煎至金黄色,取出放入砂锅内;6. 炒锅放底油,烧热,加入胡椒粉略炒一下,放入葱丝、姜丝、水,烧沸后,倒在砂锅内,放入豆腐片炖制;7. 待鱼头熟透,汤浓时,放入醋、味精、香油,撒上香菜末即成。

说明

工艺:原炖

口味:微辣

标签: 【益智补脑食谱】 【学生膳食】 【健脾开胃食谱】 【家常菜】 【糖尿病食谱

醋椒鱼头豆腐汤的制作材料

主料:鲢鱼头150克 豆腐(南)200克

辅料:香菜20克

调料:色拉油30克 醋10克 胡椒粉3克 盐2克 味精1克 料酒15克 香油2克 大葱5克 姜5克

醋椒鱼头豆腐汤怎么做好吃

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

醋椒鱼头豆腐汤小贴士

醋椒鱼头豆腐汤的热量

能量481.55千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质12.8克,脂肪43.73克,碳水化合物13克,叶酸82.15微克,膳食纤维3.76克,维生素A40.85微克,胡萝卜素245.5微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.08毫克,烟酸2.7毫克,维生素C9.95毫克,维生素E34.51毫克,钙254.2毫克,磷179.1毫克,钾422.69毫克,钠911.84毫克,碘0.55微克,镁86.85毫克,铁4.11毫克,锌1.54毫克,硒3.11微克,铜8.07毫克,锰0.63毫克, 醋椒鱼头豆腐汤的做法,醋椒鱼头豆腐汤怎么做

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