白萝卜炒猪肝的做法，白萝卜炒猪肝怎样做？

【白萝卜炒猪肝的做法】

1.将猪肝、白萝卜分别切片。2.用植物油将萝卜片炒至八成熟，加盐后盛出置盘中。3.再将猪肝爆炒2-3分钟。然后，把萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分钟，加入盐、味精、料酒。

【说明】

工艺：滑炒

口味：咸鲜味

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【白萝卜炒猪肝的制作材料】

主料：猪肝250克 白萝卜250克

辅料：

调料：植物油40克 盐2克 味精5克 黄酒5克

【白萝卜炒猪肝怎么做好吃】

治疗慢性肝炎、肝区疼痛、腹胀、纳呆。

【白萝卜炒猪肝小贴士】

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

【白萝卜炒猪肝的热量】

能量384.2千卡,维生素B60.72毫克,蛋白质52.34克,脂肪12.01克,碳水化合物18.32克,叶酸1130.25微克,膳食纤维2.5克,胆固醇450毫克,维生素A16262.5微克,胡萝卜素50微克,硫胺素0.6毫克,核黄素5.13毫克,烟酸26.06毫克,维生素C52.5毫克,维生素E4.45毫克,钙112.49毫克,磷673.75毫克,钾1021.78毫克,钠1520.48毫克,镁101.14毫克,铁59.36毫克,锌10毫克,硒66.93微克,铜0.16毫克,锰0.3毫克, 白萝卜炒猪肝的做法，白萝卜炒猪肝怎么做