驴肉粥的做法,驴肉粥怎样做?

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驴肉粥的做法

1. 将驴肉洗净,切成丁块;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒,用旺火煮沸;4. 加入粳米,再煨煮至驴肉熟烂;5. 撒上葱末,用盐调味即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【快餐/主食】 【冬季养生食谱】 【补虚养身食谱】 【气血双补食谱

驴肉粥的制作材料

主料:粳米60克 驴肉150克

辅料:

调料:豆豉10克 小葱5克 姜5克 料酒8克 盐3克

驴肉粥怎么做好吃

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

驴肉粥小贴士

驴肉粥的热量

能量408.95千卡,蛋白质39.42克,脂肪5.51克,碳水化合物51.77克,叶酸1.45微克,膳食纤维1.16克,胆固醇111毫克,维生素A116.4微克,胡萝卜素50.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.3毫克,烟酸4.65毫克,维生素C1.25毫克,维生素E8.84毫克,钙18.11毫克,磷346.45毫克,钾639.52毫克,钠1278.76毫克,镁54.26毫克,铁7.64毫克,锌7.54毫克,硒11.22微克,铜0.58毫克,锰1.31毫克, 驴肉粥的做法,驴肉粥怎么做

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