双仁猪手汤的做法,双仁猪手汤怎样做?

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双仁猪手汤的做法,双仁猪手汤怎样做?

双仁猪手汤的做法

1. 猪手洗净,剁成小块,汆水备用;2. 花生仁洗净,泡在盐水中,浸泡3小时;3. 银杏去皮;4. 锅置火上,倒油烧热,炒香葱段、姜片、蒜瓣;5.再下猪手炒至略带焦黄色,烹料酒,倒入适量开水煮;6. 待煮开后,加酱油,转小火煮1小时;7. 再翻动一下,下入花生仁、银杏、盐,再小火炖30分钟左右至猪手软烂即可。

说明

工艺:原炖

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜

双仁猪手汤的制作材料

主料:猪蹄500克

辅料:花生仁(生)50克 白果(干)20克

调料:大葱15克 酱油15克 料酒15克 姜10克 大蒜(白皮)5克 盐5克

双仁猪手汤怎么做好吃

猪手斩块时,先从猪手的中间纵向劈开,再横向切成均匀的块,注意要从骨节缝隙间处下刀。

双仁猪手汤小贴士

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

双仁猪手汤的热量

能量1675.8千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质129.48克,脂肪116.54克,碳水化合物30.16克,叶酸55.82微克,膳食纤维3.46克,胆固醇960毫克,维生素A22.2微克,胡萝卜素43.1微克,硫胺素0.63毫克,核黄素0.62毫克,烟酸16.89毫克,维生素C2.2毫克,维生素E14.09毫克,钙220.4毫克,磷374.3毫克,钾679.25毫克,钠3343.2毫克,碘1.71微克,镁145.35毫克,铁8.22毫克,锌7.4毫克,硒34.62微克,铜1.06毫克,锰1.65毫克, 双仁猪手汤的做法,双仁猪手汤怎么做

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