【竹节鸡汤的做法】
1.竹筒先泡水2小时后备用。2.香菇用水泡软，取出，汁留用。3.将鸡肉、香菇、荸荠剁碎置于碗中，加上精盐、鸡精、绍酒、水及香菇汁，用筷子不停地顾一方向至呈粘稠状。 4.取竹筒，分别放入肉馅至九分满，覆上微波薄膜，并用胶带固定，高火蒸18分钟即可。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【竹节鸡汤的制作材料】
主料：鸡胸脯肉400克
辅料：香菇（鲜）70克 荸荠75克
调料：盐20克 鸡精5克 黄酒15克
【竹节鸡汤怎么做好吃】
本品需竹筒约6个。
【竹节鸡汤小贴士】
【竹节鸡汤的热量】
能量609.2千卡,蛋白质80.82克,脂肪20.5克,碳水化合物25.92克,叶酸29.46微克,膳食纤维3.17克,胆固醇328.25毫克,维生素A66.25微克,胡萝卜素15微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.6毫克,烟酸45.23毫克,维生素C5.95毫克,维生素E1.37毫克,钙27.35毫克,磷932.55毫克,钾1606.6毫克,钠8956.56毫克,碘38.32微克,镁131.45毫克,铁3.4毫克,锌2.91毫克,硒44.72微克,铜0.42毫克,锰0.4毫克, 竹节鸡汤的做法，竹节鸡汤怎么做