【山楂核桃茶的做法】
1. 胡桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后再重新加入少许清水，用石磨将其磨成蓉浆，装入容器中再加适量的清水稀释调匀待用。2. 山楂用水冲洗干净（如系山楂果要拍破），装入锅内，加入适量清水在中火上煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣，取汁浓缩至约1000毫升。3. 把锅洗净后置于火上，倒入山楂汁，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅均匀，烧至微沸后出锅装碗即成。【说明】
工艺：煮
口味：酸甜味
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【山楂核桃茶的制作材料】
主料：核桃150克 山楂50克
辅料：
调料：白砂糖200克
【山楂核桃茶怎么做好吃】
1. 降血脂，降血压，润肠通便。2. 核桃仁与山楂同用，能补肺肾，润肠燥，消饮食，通血脉，生津液；用于肺虚咳嗽、气喘、肾虚阳痿、腰痛、津亏口渴、便干、食积纳差、嗳腐、血滞经少、腹痛等症有较好疗效；其味酸甜相合，使酸不伤齿，甜不觉腻，乐于饮服。3. 本方可作冠心病、高血压、高脂血症、老年便秘等患者之膳食。4. 核桃补肺肾，润肠通便，治肺虚喘咳，含有丰富的维生素E，是补脑和抗衰老的常用食物。5. 山楂消食积，降血脂，降血压，能治血滞经量少、血块引致的行经腹痛，可以预防冠心病、高血压、高脂血症及便秘。高脂血症调理药膳
【山楂核桃茶小贴士】
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
【山楂核桃茶的热量】
能量1788千卡,蛋白质22.6克,脂肪88.5克,碳水化合物241克,叶酸166.3微克,膳食纤维15.8克,维生素A16微克,胡萝卜素95微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.22毫克,烟酸1.55毫克,维生素C28毫克,维生素E68.48毫克,钙150毫克,磷469毫克,钾737毫克,钠13.1毫克,碘15.6微克,镁212毫克,铁5.7毫克,锌3.52毫克,硒7.54微克,铜1.89毫克,锰5.46毫克, 山楂核桃茶的做法，山楂核桃茶怎么做