炸葱卷的做法,炸葱卷怎样做?

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炸葱卷的做法,炸葱卷怎样做?

炸葱卷的做法

1. 将猪肉剁成细馅加点汤搅匀,放入精盐、酱油、味精、料酒;2. 姜末、香油,鸡蛋清半个调匀;3. 选一样粗细的葱白,切成4厘米长的段共8段,再顺着用刀划一道口;4. 将葱一层一层地剥下来,每段剥两层,把肉馅抹入葱白段内,蘸上面粉;5. 将鸡蛋清磕在汤碗内,用筷子打成糊加淀粉搅拌均匀;6. 勺内放入清油,烧至三四成热时,把葱段蘸满蛋泡糊放入油内炸透捞出,摆在盘内即成。

说明

工艺:包卷炸

口味:葱香味

标签: 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱】 【学龄期儿童食谱

炸葱卷的制作材料

主料:猪肉(肥瘦)100克

辅料:小麦面粉15克 鸡蛋清90克 葱白50克

调料:盐2克 味精1克 料酒3克 淀粉(玉米)40克 姜2克 色拉油100克 香油5克 酱油15克 花椒粉5克

炸葱卷怎么做好吃

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

炸葱卷小贴士

炸葱卷的热量

能量1624.85千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质28.93克,脂肪142.81克,碳水化合物58.7克,叶酸7.96微克,膳食纤维2.76克,胆固醇80毫克,维生素A24.71微克,胡萝卜素40.4微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.53毫克,烟酸5.01毫克,维生素C8.58毫克,维生素E75.88毫克,钙85.28毫克,磷266.84毫克,钾493.47毫克,钠1872.2毫克,碘1.48微克,镁78.84毫克,铁7.26毫克,锌3.93毫克,硒20.32微克,铜0.25毫克,锰0.63毫克, 炸葱卷的做法,炸葱卷怎么做

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