人参虫草鸭的做法,人参虫草鸭怎样做?

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人参虫草鸭的做法,人参虫草鸭怎样做?

人参虫草鸭的做法

1. 将人参润透,切成片;2. 虫草用酒浸泡30分钟后捞起;3. 老鸭宰杀后,去毛、内脏及爪,再洗净;4. 姜拍松,葱切段;5. 将绍酒、盐抹在鸭身上;6. 把人参、姜、葱装入鸭腹内;7. 鸭头顺颈劈开,装5根虫草,用白棉线捆紧,放入炖锅内,加入上汤2000毫升;8. 将炖置武火上烧沸,再用文火炖煮1.5小时即成。

说明

工艺:原炖

口味:原本味

标签: 【冠心病食谱

人参虫草鸭的制作材料

主料:鸭1500克

辅料:人参10克 冬虫夏草10克

调料:料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克

人参虫草鸭怎么做好吃

本品具有补肾润肺、祛痰止咳之功效,适于肺心病肾不纳气患者食用。

人参虫草鸭小贴士

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

人参虫草鸭的热量

能量3633.55千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质234.82克,脂肪296.03克,碳水化合物10.26克,叶酸1.32微克,膳食纤维2.38克,胆固醇1410毫克,维生素A782.5微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素1.24毫克,核黄素3.37毫克,烟酸63.42毫克,维生素C0.7毫克,维生素E4.05毫克,钙118.01毫克,磷1843.25毫克,钾2950.67毫克,钠2242.36毫克,镁222.26毫克,铁39.81毫克,锌20.49毫克,硒183.97微克,铜3.32毫克,锰1.19毫克, 人参虫草鸭的做法,人参虫草鸭怎么做

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