松虾凉拌的做法,松虾凉拌怎样做?

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松虾凉拌的做法,松虾凉拌怎样做?

松虾凉拌的做法

1. 大虾洗净,剪开背部,用牙签剔除肠泥;2. 大虾撒上适量盐和白胡椒粉后,浸泡在清酒里入味;3. 生姜切片备用;4. 将处理好的虾、姜排放在盘子里,蒸8分钟,蒸出的高汤备用;5. 大虾蒸熟后,去头剥壳备用;6. 水发海参洗净切成段,加盐调炒熟备用;7. 牛腿肉煮熟,切薄片;8. 小黄瓜竖向切两半,再斜切成片,盐腌后,沥干水分;9. 竹笋烫后捞出,切成约4厘米长的薄片,分别炒熟备用;10. 松子捣成粉末,加盐、香油、白胡椒粉和蒸虾时的高汤,搅拌至变成奶油色泽的松子汁;11. 将准备好的材料混合,淋上松子汁,用手拌匀即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【补阳食谱】 【壮腰健肾食谱】 【补虚养身食谱】 【阳痿早泄食谱

松虾凉拌的制作材料

主料:对虾200克

辅料:海参(水浸)50克 牛肉(瘦)70克 竹笋50克 黄瓜50克

调料:香油10克 盐5克 姜5克 清酒15克 胡椒粉3克 松子仁45克

松虾凉拌怎么做好吃

虾肉用滚水烫熟,加入盐、醋,以中火煮3分钟,取出放凉,再剥去虾壳,这样处理能原样呈现鲜虾的色泽和鲜味。

松虾凉拌小贴士

虾有强化肾脏、滋补壮阳的功效,松子含丰富的优质油脂成分,不但有利通肠排便,还可以健脑益智。

松虾凉拌的热量

能量706.36千卡,蛋白质62.42克,脂肪45.3克,碳水化合物18.02克,叶酸16.32微克,膳食纤维5.85克,胆固醇451.6毫克,维生素A49.8微克,胡萝卜素59.8微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.42毫克,烟酸10.25毫克,维生素C7.2毫克,维生素E23.24毫克,钙292.41毫克,磷875.86毫克,钾1089.77毫克,钠2379.59毫克,碘13.06微克,镁175.04毫克,铁7.86毫克,锌9.81毫克,硒78.38微克,铜1.29毫克,锰3.76毫克, 松虾凉拌的做法,松虾凉拌怎么做

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