陈子羹汤圆的做法,陈子羹汤圆怎样做?

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陈子羹汤圆的做法

1. 将白糖100克、芝麻、面粉25克加少许水拌匀成馅;2. 拍实,切成1厘米见方的小丁,风干后即成元宵馅;3. 将江米面加水拌潮湿,放簸箕中;4. 元宵馅在水中稍蘸后放入江米面中摇动滚匀;5. 再蘸水,再摇动,直至裹匀江米面成为元宵;6. 将广柑去皮、籽,将汁肉放入碗中;7. 金糕切成小梅花数朵;8. 铜勺上火,加入清水、白糖烧开,去净浮沫;9. 放入广柑肉,用水淀粉勾成芡羹;10. 放入桂花,倒入盖碗内;11. 在熬糖汁的同时把小元宵煮熟,捞入盖碗芡羹内,使其飘浮在羹汁上,撒上金糕即成。

说明

工艺:

口味:酸甜味

标签: 【清真菜】 【健脾开胃食谱】 【补气食谱

陈子羹汤圆的制作材料

主料:糯米粉500克

辅料:芝麻10克 小麦面粉50克 柑橘500克 金糕50克 淀粉(玉米)25克 桂花5克

调料:白砂糖300克

陈子羹汤圆怎么做好吃

陈子羹汤圆小贴士

陈子羹汤圆的热量

能量3598.45千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质50.09克,脂肪11.38克,碳水化合物828.55克,叶酸111.76微克,膳食纤维9.16克,维生素A741.5微克,胡萝卜素4460微克,硫胺素1.31毫克,核黄素0.5毫克,烟酸15.16毫克,维生素C142毫克,维生素E15.25毫克,钙471.5毫克,磷824.55毫克,钾1640.1毫克,钠39.2毫克,碘1.45微克,镁359.2毫克,铁13.41毫克,锌8.87毫克,硒19.49微克,铜1.79毫克,锰8.87毫克, 陈子羹汤圆的做法,陈子羹汤圆怎么做

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