生炒斑鸠的做法,生炒斑鸠怎样做?

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生炒斑鸠的做法,生炒斑鸠怎样做?

生炒斑鸠的做法

1. 将斑鸠剁成1.2厘米见方的块;2. 冬笋切成1厘米见方的块;3. 冬笋去根,片两半;4. 红椒切块;5. 锅炙净,倒入熟花生油,烧至160℃时,将斑鸠下下锅翻炒一下至熟,捞出沥油;6. 锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香;7. 放入冬笋、冬菇、斑鸠,加酱油、味精、绍酒、鲜汤(100克),煨2分钟出锅即成。

说明

工艺:生炒

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【增肥食谱】 【气血双补食谱】 【明目食谱】 【营养不良食谱

生炒斑鸠的制作材料

主料:斑鸠300克

辅料:香菇(鲜)25克 冬笋25克

调料:辣椒(红、尖、干)2克 花生油50克 小葱2克 姜2克 酱油35克 味精3克 料酒3克

生炒斑鸠怎么做好吃

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

生炒斑鸠小贴士

生炒斑鸠的热量

能量499.88千卡,蛋白质5.1克,脂肪50.35克,碳水化合物8.61克,叶酸10.9微克,膳食纤维2.01克,维生素A6.61微克,胡萝卜素40.2微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.09毫克,烟酸1.3毫克,维生素C1毫克,维生素E21.22毫克,钙40.32毫克,磷113.25毫克,钾154.03毫克,钠2262.44毫克,碘0.84微克,镁62.42毫克,铁4.77毫克,锌1毫克,硒1.19微克,铜0.15毫克,锰0.94毫克, 生炒斑鸠的做法,生炒斑鸠怎么做

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