鸡蓉的做法,鸡蓉怎样做?

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鸡蓉的做法,鸡蓉怎样做?

鸡蓉的做法

1. 鸡洗净,去皮剔骨,取肉剁细为蓉,余料下锅煮熟后,滗出原汤一碗待用;2. 淀粉加水后与猪油搅匀,再在热锅中与鸡汤合拌匀,然后下鸡蓉、细盐,以勺上下兜转,煮至九成熟(不能熟透);3. 将炒熟的菜心装盘打底,随以鸡蓉盖面,浇少许鸡汤即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【营养不良食谱】 【私家菜

鸡蓉的制作材料

主料:公鸡1500克

辅料:油菜心100克

调料:猪油(炼制)100克 淀粉(玉米)25克 盐8克

鸡蓉怎么做好吃

鸡蓉小贴士

鸡蓉的热量

能量3493.25千卡,蛋白质291.6克,脂肪241.12克,碳水化合物44.75克,膳食纤维1.12克,胆固醇1683毫克,维生素A850微克,胡萝卜素620微克,硫胺素0.82毫克,核黄素1.5毫克,烟酸84.98毫克,维生素C36毫克,维生素E16.14毫克,钙249.26毫克,磷2385.25毫克,钾3978.12毫克,钠4151.76毫克,镁308.66毫克,铁23.28毫克,锌16.72毫克,硒177.3微克,铜1.14毫克,锰0.72毫克, 鸡蓉的做法,鸡蓉怎么做

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