【葱头烩羊肉的做法】
1.将羊肉切成三厘米大的片,放入胡椒粉,精盐拌匀,葱头,芹菜切丝,酸黄瓜切片.2.往煎盘注入油烧热,下入肉片,炒去水分,放入辣酱油一烹,注入鸡清汤适量,焖15分钟左右,待汁收干起锅.3.往另一个煎盘注入黄油烧热,下入葱头丝,芹菜丝略炒,稍一变色时,下入面粉炒熟,下入番茄酱炒去水分,下入鸡清汤,精盐,味精,砂糖,蒜末,酸黄瓜片,香桃,调成汁,倒入肉片锅内,再焖片刻,待汁浓肉熟即成.【说明】
工艺：烩
口味：葱香味
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【葱头烩羊肉的制作材料】
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：大葱50克 芹菜25克 酸黄瓜25克
调料：植物油50克 番茄酱25克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 大蒜（白皮）5克 辣椒油5克 味精1克 花椒1克 盐2克 黄油10克
【葱头烩羊肉怎么做好吃】
【葱头烩羊肉小贴士】
【葱头烩羊肉的热量】
能量503.31千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质44.79克,脂肪27.96克,碳水化合物20.77克,叶酸13微克,膳食纤维2.73克,胆固醇149.6毫克,维生素A32.38微克,胡萝卜素61.4微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.38毫克,烟酸12.3毫克,维生素C4.85毫克,维生素E10.21毫克,钙105.98毫克,磷467.38毫克,钾1212.01毫克,钠1044.46毫克,碘15.58微克,镁73.67毫克,铁9.95毫克,锌12.77毫克,硒15.25微克,铜0.41毫克,锰0.53毫克, 葱头烩羊肉的做法，葱头烩羊肉怎么做