【蒸酿黄瓜的做法】
1. 将黄瓜洗净，切成段（厚1厘米），去掉黄瓜瓤，备用；2. 葱、姜分别切末备用；3. 将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸；4. 将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟；5. 将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤（500克）、精盐（2克），烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【蒸酿黄瓜的制作材料】
主料：黄瓜300克 猪肉(肥瘦)250克
辅料：
调料：盐3克 味精1克 料酒10克 淀粉(玉米)3克 大葱5克 姜3克 色拉油15克
【蒸酿黄瓜怎么做好吃】
【蒸酿黄瓜小贴士】
【蒸酿黄瓜的热量】
能量1182.76千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质35.96克,脂肪108.09克,碳水化合物18.16克,叶酸98.43微克,膳食纤维1.7克,胆固醇200毫克,维生素A91.39微克,胡萝卜素278.3微克,硫胺素0.62毫克,核黄素0.49毫克,烟酸9.44毫克,维生素C27.27毫克,维生素E11.63毫克,钙21.31毫克,磷407.79毫克,钾525.05毫克,钠1410.8毫克,镁42.43毫克,铁4.29毫克,锌5.38毫克,硒30.01微克,铜0.16毫克,锰0.2毫克, 蒸酿黄瓜的做法，蒸酿黄瓜怎么做