【肉丸豆腐汤的做法】
1.猪腿肉洗净剁切末，加上用猪油炒过的洋葱（切末）末，加绍酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉搅拌成肉馅，挤成小丸子，下温油煎黄。 2.油爆香蒜（剁茸）茸，下豆腐（切丁）丁，加水煮沸，加入丸子、味精，高火3分钟即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【肉丸豆腐汤的制作材料】
主料：猪肉(瘦)150克 豆腐(北)400克
辅料：鸡蛋150克 洋葱（白皮）50克
调料：色拉油30克 大蒜（白皮）5克 猪油（炼制）25克 黄酒10克 胡椒粉1克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)10克
【肉丸豆腐汤怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【肉丸豆腐汤小贴士】
【肉丸豆腐汤的热量】
能量1394.38千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质89.09克,脂肪109.85克,碳水化合物34.27克,叶酸349.1微克,膳食纤维11.76克,胆固醇1022.25毫克,维生素A445.6微克,胡萝卜素132.1微克,硫胺素1.24毫克,核黄素0.67毫克,烟酸8.95毫克,维生素C4.35毫克,维生素E59.81毫克,钙534.43毫克,磷956.75毫克,钾1215.04毫克,钠1659.89毫克,碘44.03微克,镁316.43毫克,铁14.36毫克,锌9.74毫克,硒46.41微克,铜0.69毫克,锰0.56毫克, 肉丸豆腐汤的做法，肉丸豆腐汤怎么做