【大象迎春的做法】
1. 将澄粉纳盆，加入琼脂和匀，用开水烫熟后；2. 揉成面团出条下节子，做成一群大象，用黑芝麻点成大象眼，散置于盘内；3. 盘边装上糖石山，盘里铺上青草丝，各种花鸟作点缀即成。【说明】
工艺：其他
口味：甜味
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【大象迎春的制作材料】
主料：澄粉500克
辅料：琼脂150克 黑芝麻10克
调料：
【大象迎春怎么做好吃】
1. 有时操作一半后，面性就发干不好操了；2. 主要原因是面受气候影响，风吹后皮容易干；3. 应该在操作时，用盘将烫好的面盖住，保持面的水分含量，这样就不会出现类似的现象；4. 本品需青草丝、糖石山适量，以作装饰。
【大象迎春小贴士】
【大象迎春的热量】
能量519.6千卡,蛋白质3.56克,脂肪4.91克,碳水化合物116.85克,膳食纤维1.55克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.59毫克,维生素E5.04毫克,钙228毫克,磷62.1毫克,钾52.3毫克,钠5.78毫克,镁134毫克,铁12.77毫克,锌9.99毫克,硒3.62微克,铜0.63毫克,锰3.88毫克, 大象迎春的做法，大象迎春怎么做