油爆羊肚领的做法,油爆羊肚领怎样做?

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油爆羊肚领的做法,油爆羊肚领怎样做?

油爆羊肚领的做法

1.将羊肚领(羊肚最精部分)去掉内部脂肪,切去外沿大草芽,洗净,切成1.7厘米见方的块。 2.把料酒、酱油、味精、葱末、姜末、蒜末、水淀粉、汤放一碗内,配成冷芡。 3.将炒勺上火,倒入花生油烧至七八成热,同时速将肚领放入开水锅中稍烫,控去水分,倒入油内稍炸,倒出沥油,将肚领倒回勺上火,倒入芡汁,颠炒均匀,淋入香油,装盘即成。

说明

工艺:油爆

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【胃炎食谱】 【健脾开胃食谱】 【补气食谱】 【补虚养身食谱

油爆羊肚领的制作材料

主料:羊肚200克

辅料:

调料:香油25克 花生油50克 酱油25克 料酒10克 味精1克 大葱10克 姜5克 大蒜(白皮)10克 淀粉(豌豆)30克

油爆羊肚领怎么做好吃

油爆羊肚领小贴士

油爆羊肚领的热量

能量985.68千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质27.06克,脂肪81.78克,碳水化合物35.8克,叶酸1.8微克,膳食纤维0.62克,胆固醇248毫克,维生素A49微克,胡萝卜素17.9微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.38毫克,烟酸4.21毫克,维生素C1.2毫克,维生素E39.24毫克,钙112.25毫克,磷342.99毫克,钾370.64毫克,钠1659.29毫克,碘0.6微克,镁79.17毫克,铁7.22毫克,锌5.99毫克,硒20.08微克,铜0.33毫克,锰1.96毫克, 油爆羊肚领的做法,油爆羊肚领怎么做

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