【酸辣黄瓜条的做法】
1.将黄瓜洗净，切成5厘米长、粗细均匀的条，放入盘内，撒精盐腌渍10分钟，沥净水。2.将锅内加花生油烧热，放入红辣椒炸出辣味，捞出红辣椒不用。待油稍凉浇在盘内黄瓜条上，再将白糖、醋精、味精、香油放在黄瓜条上，食用时拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸辣味
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【酸辣黄瓜条的制作材料】
主料：黄瓜400克
辅料：
调料：辣椒(红、尖)8克 香油15克 醋20克 盐5克 白砂糖5克 味精2克 花生油25克
【酸辣黄瓜条怎么做好吃】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
【酸辣黄瓜条小贴士】
【酸辣黄瓜条的热量】
能量453.57千卡,蛋白质4.53克,脂肪40.83克,碳水化合物18.85克,叶酸116.28微克,膳食纤维2.26克,维生素A78.56微克,胡萝卜素471.2微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.13毫克,烟酸1.15毫克,维生素C47.52毫克,维生素E21.02毫克,钙13.46毫克,磷31.03毫克,钾89.24毫克,钠2182.32毫克,镁4.77毫克,铁2.17毫克,锌0.44毫克,硒0.71微克,铜0.07毫克,锰0.73毫克, 酸辣黄瓜条的做法，酸辣黄瓜条怎么做