【凉拌海蜇皮的做法】
1. 将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡；2. 黄瓜切10厘米长的细丝；3. 姜刮净皮，切成细末；4. 醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料拌匀；5. 将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，食时拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：咸酸味
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【凉拌海蜇皮的制作材料】
主料：海蜇皮250克
辅料：黄瓜100克 姜50克
调料：醋15克 酱油8克 香油8克 盐5克 味精5克
【凉拌海蜇皮怎么做好吃】
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【凉拌海蜇皮小贴士】
【凉拌海蜇皮的热量】
能量212.93千卡,蛋白质13.47克,脂肪9.29克,碳水化合物20.43克,叶酸30.9微克,膳食纤维1.87克,胆固醇20毫克,维生素A29微克,胡萝卜素175微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.19毫克,烟酸1.46毫克,维生素C11毫克,维生素E10.91毫克,钙402.43毫克,磷118.42毫克,钾628.01毫克,钠3693.4毫克,碘0.19微克,镁346.88毫克,铁14.41毫克,锌1.86毫克,硒39.7微克,铜0.39毫克,锰3.28毫克, 凉拌海蜇皮的做法，凉拌海蜇皮怎么做