苦瓜烧肉的做法,苦瓜烧肉怎样做?

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苦瓜烧肉的做法,苦瓜烧肉怎样做?

苦瓜烧肉的做法

1. 将猪肉洗净,切成3厘米见方的块;2. 苦瓜洗净,去籽、切转刀块,放入开水中焯一下;3. 炒锅置于火上,烧热后加入花生油,在旺火上烧至五六成热;4. 再放入白糖、黄酒、葱丝、姜丝、酱油略炒;5. 立即放入猪肉块,炒至肉皮紧缩、呈酱红色;6. 再加入适量开水,烧滚,改用小火焖1.5小时;7. 再放入切好的苦瓜,烧15分钟,撒入味精、颠匀出锅。

说明

工艺:

口味:清香味

标签: 【家常菜

苦瓜烧肉的制作材料

主料:苦瓜250克

辅料:猪肉(肥瘦)100克

调料:花生油20克 黄酒15克 白砂糖8克 酱油5克 大葱5克 姜5克 味精3克

苦瓜烧肉怎么做好吃

苦瓜烧肉小贴士

苦瓜烧肉的热量

能量678.59千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质17.57克,脂肪57.29克,泛酸0.92毫克,碳水化合物24.75克,叶酸185.05微克,膳食纤维3.76克,胆固醇80毫克,维生素A62.45微克,维生素K102.5微克,胡萝卜素261.7微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.25毫克,烟酸4.73毫克,维生素C140.35毫克,维生素E10.89毫克,钙61.95毫克,磷269.11毫克,钾885.72毫克,钠601毫克,碘0.12微克,镁74.9毫克,铁4.63毫克,锌3.24毫克,硒13.11微克,铜0.27毫克,锰0.8毫克, 苦瓜烧肉的做法,苦瓜烧肉怎么做

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