【奶汁蘑菇的做法】
1. 将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；2. 蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；3. 油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；4. 炒锅上旺火，放入油，烧热后投入油菜和蘑菇煸炒，加入清汤；5. 烧开后再加入鲜牛奶、精盐、味精，再烧煮5分钟；6. 用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠翻炒锅，起锅装盘即成。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【奶汁蘑菇的制作材料】
主料：牛奶100克 蘑菇(鲜蘑)400克 油菜100克
辅料：
调料：花生油50克 淀粉(玉米)10克 盐3克 味精1克 香油10克
【奶汁蘑菇怎么做好吃】
【奶汁蘑菇小贴士】
【奶汁蘑菇的热量】
能量733.48千卡,蛋白质16.12克,脂肪64.03克,碳水化合物32.38克,叶酸46.39微克,膳食纤维9.51克,胆固醇15毫克,维生素A135微克,胡萝卜素660微克,硫胺素0.39毫克,核黄素1.65毫克,烟酸16.91毫克,维生素C45毫克,维生素E31.34毫克,钙245.46毫克,磷498.04毫克,钾1568.76毫克,钠1389.54毫克,镁78.73毫克,铁8.21毫克,锌4.7毫克,硒5.04微克,铜2.13毫克,锰0.89毫克, 奶汁蘑菇的做法，奶汁蘑菇怎么做