【高加索式煎羊肉片的做法】
1.将芹菜、洋葱、蒜洗净，切成末；将青葱洗净，切成丝。2.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切3至4片，用刀背拍打成薄片，放入盆内，加盐、胡椒粉、洋葱末、蒜末、芹菜末、鲜柠檬汁（也可用白醋代替）拌匀，腌约2小时，再拍一层干面粉。3.当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两面上色并熟透，滗去余油，即可装盘，再配上泡菜、青葱丝即成。【说明】
工艺：生煎
口味：炸烧味
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【高加索式煎羊肉片的制作材料】
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：泡菜100克 小葱15克 芹菜15克
调料：植物油30克 小麦面粉15克 柠檬汁10克 大蒜（白皮）5克 盐1克 胡椒粉1克
【高加索式煎羊肉片怎么做好吃】
【高加索式煎羊肉片小贴士】
【高加索式煎羊肉片的热量】
能量307.27千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质44.13克,脂肪8.3克,碳水化合物15.05克,叶酸11.61微克,膳食纤维1.08克,胆固醇120毫克,维生素A44.85微克,胡萝卜素137.1微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.35毫克,烟酸10.86毫克,维生素C6.4毫克,维生素E1.13毫克,钙45.24毫克,磷436.02毫克,钾907.83毫克,钠546.15毫克,碘16.02微克,镁59.25毫克,铁8.38毫克,锌12.34毫克,硒16.36微克,铜0.29毫克,锰0.16毫克, 高加索式煎羊肉片的做法，高加索式煎羊肉片怎么做