【金银豆腐的做法】
1. 将豆腐上笼蒸透，切成2厘米见方的丁。草菇去蒂洗净备用。2. 一半豆腐放油炸成金黄色。3. 锅置火上，待沸后加入汤料（粉状）、豆腐、草菇、酱油、白糖等，共煮10分钟左右，加淀粉勾芡，盛入碗中，撒上小葱末、香菜末即成。【说明】
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
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【金银豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)300克 草菇150克
辅料：
调料：小葱10克 香菜10克 酱油5克 白砂糖5克 花生油30克 淀粉(豌豆)10克
【金银豆腐怎么做好吃】
1. 旺火快至嫩熟即可，炒香过老，影响口感。2. 因有过油炸制过程，需准备花生油300克。
【金银豆腐小贴士】
此菜为常用减肥食品，能提供优质蛋白质，可作为肉类食品的代用品食用。
【金银豆腐的热量】
能量686.45千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质29.93克,脂肪54.96克,碳水化合物28.76克,叶酸136.83微克,膳食纤维10.8克,维生素A48.3微克,胡萝卜素290微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.13毫克,烟酸2.77毫克,维生素C6.9毫克,维生素E39毫克,钙348.1毫克,磷395.6毫克,钾465.7毫克,钠815.2毫克,碘0.27微克,镁210.55毫克,铁8.07毫克,锌3.02毫克,硒8.96微克,铜0.41毫克,锰0.58毫克, 金银豆腐的做法，金银豆腐怎么做