【番茄烩鲷柳的做法】
1. 干辣椒去籽、筋、粳切成丝； 2. 洋葱、蒜切碎； 3. 锅内注25克油烧热，下入洋葱、蒜炒软； 4. 加入辣椒丝、番茄酱、柠檬汁、白糖、桂皮、丁香、精盐和胡椒，烧开后煨5分钟保温； 5. 将面粉加入少许精盐、胡椒拌匀，抹在鱼片上； 6. 平底锅注油烧热，下入鱼片炸至金黄色，盛入盘内； 7. 将煨好的汤汁浇在炸好的鱼片上，佐以香菜食用。【说明】
工艺：烩
口味：茄汁味
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【番茄烩鲷柳的制作材料】
主料：加吉鱼1000克
辅料：小麦面粉50克 洋葱（黄皮）120克 丁香2克 香菜10克 桂皮5克
调料：番茄酱250克 橄榄油250克 辣椒(红、尖、干)3克 大蒜（白皮）10克 柠檬汁25克 盐6克 白砂糖3克 胡椒2克
【番茄烩鲷柳怎么做好吃】
丁香：丁香不可见火，畏郁金。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【番茄烩鲷柳小贴士】
【番茄烩鲷柳的热量】
能量3741.88千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质200.6克,脂肪278.36克,碳水化合物116.92克,叶酸26.53微克,膳食纤维9.04克,胆固醇650毫克,维生素A140微克,胡萝卜素120.2微克,硫胺素0.53毫克,核黄素1.13毫克,烟酸50.33毫克,维生素C8.25毫克,维生素E22.62毫克,钙1970.56毫克,磷3445.42毫克,钾5302.46毫克,钠3501.74毫克,碘1.6微克,镁492.6毫克,铁27.93毫克,锌14.31毫克,硒321.87微克,铜1.76毫克,锰3.81毫克, 番茄烩鲷柳的做法，番茄烩鲷柳怎么做