【冬笋鸡片的做法】
1. 鸡胸肉洗净，切成片，盛入盘中，撒上淀粉，味精拌匀；2. 冬笋去壳，洗净，切片；3. 胡萝卜去皮，洗净，切片；4. 葱姜洗净切丝备用；5. 倒油烧热，下入鸡片，待颜色变白后捞出；6 余油烧热，倒入笋片，过油后捞出；7 锅中留底油，放入葱丝、姜丝炒香；8. 胡萝卜片、盐，翻炒一下，再倒入过油的鸡片、笋片，炒熟即可。【说明】
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
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【冬笋鸡片的制作材料】
主料：鸡胸脯肉250克 冬笋50克 胡萝卜50克
辅料：
调料：植物油15克 大葱5克 姜5克 盐2克 淀粉(玉米)5克 味精1克
【冬笋鸡片怎么做好吃】
【冬笋鸡片小贴士】
【冬笋鸡片的热量】
能量394.13千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质51.66克,脂肪12.7克,碳水化合物19.22克,叶酸3.15微克,膳食纤维1.21克,胆固醇205毫克,维生素A392.45微克,胡萝卜素2116.7微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.38毫克,烟酸27.72毫克,维生素C7.35毫克,维生素E0.76毫克,钙41.34毫克,磷580.29毫克,钾960.97毫克,钠991.02毫克,镁80.41毫克,铁2.38毫克,锌1.43毫克,硒26.67微克,铜0.21毫克,锰0.34毫克, 冬笋鸡片的做法，冬笋鸡片怎么做