荠菜家常饼的做法,荠菜家常饼怎样做?

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荠菜家常饼的做法

1.将面粉倒入盆内,加入水,拌和成面团,饧约30分钟。2.将荠菜择洗干净,切成碎末;海米洗净,切成碎末;葱、姜去皮,洗净,切成末。3.将荠菜末和海米末一起放入盆内,加入70克麻油和精盐、味精、姜末、葱末,拌匀,即成馅料。4.将面团放在案板上,搓成条,分成每个重约100克的剂子,按扁擀成长方片,均匀地抹上馅料,卷成筒形,拿住两头抻长,一手按住一头,一手拿住另一头向里卷,盘卷成圆形,剂头压在中间,再擀成厚薄均匀,直径12厘米左右的饼坯。5.平锅内倒入麻油,烧热后放入饼坯,待饼底部烙黄时,饼面刷上油,翻身烙黄烙熟,即可食用。

说明

工艺:生煎

口味:清香味

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荠菜家常饼的制作材料

主料:小麦面粉600克 荠菜600克

辅料:虾米35克

调料:大葱10克 姜5克 盐10克 味精3克 香油100克

荠菜家常饼怎么做好吃

海米即为虾米;麻油即为香油。

荠菜家常饼小贴士

荠菜家常饼的热量

能量3265.69千卡,维生素B60.44毫克,蛋白质128.32克,脂肪118.08克,碳水化合物455.69克,叶酸521.85微克,膳食纤维32.78克,胆固醇183.75毫克,维生素A2601.85微克,胡萝卜素15554.9微克,硫胺素3.01毫克,核黄素1.25毫克,烟酸16.91毫克,维生素C258.5毫克,维生素E78.28毫克,钙2157.1毫克,磷1724.97毫克,钾3039.77毫克,钠6098.2毫克,碘46.28微克,镁608.81毫克,铁40.32毫克,锌6.84毫克,硒74.15微克,铜2.94毫克,锰5.03毫克, 荠菜家常饼的做法,荠菜家常饼怎么做

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