【麻酱拌四季豆的做法】
1. 将四季豆去筋，洗净，放入开水锅内焯熟，用冷开水浸凉，捞出沥水，切段，放入盘内；2. 将油锅烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，即成花椒油；3. 把芝麻酱用凉开水调稀，加入花椒油、精盐、味精、蒜泥调匀，浇在四季豆上即成。【说明】
工艺：拌
口味：麻酱味
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【麻酱拌四季豆的制作材料】
主料：四季豆250克
辅料：
调料：味精2克 大蒜（白皮）5克 花生油10克 芝麻酱20克 花椒3克 盐3克
【麻酱拌四季豆怎么做好吃】
此菜宜配葱油饼食用。
【麻酱拌四季豆小贴士】
【麻酱拌四季豆的热量】
能量302.9千卡,蛋白质10.07克,脂肪21.81克,碳水化合物22.7克,膳食纤维5.85克,维生素A91.84微克,胡萝卜素550.7微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.23毫克,烟酸2.24毫克,维生素C15.35毫克,维生素E14.45毫克,钙363.98毫克,磷262.2毫克,钾397.72毫克,钠1374.48毫克,镁119.88毫克,铁14.47毫克,锌1.54毫克,硒2.31微克,铜0.53毫克,锰0.95毫克, 麻酱拌四季豆的做法，麻酱拌四季豆怎么做