清炖草鱼的做法,清炖草鱼怎样做?

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清炖草鱼的做法

1. 鱼去磷、内脏和鳃,洗净;2. 鱼背上划棋盘刀,焯水后备用;3. 油热后煸炒葱、姜、蒜末,放清汤、料酒、胡椒粉烧开;4. 开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟;5. 放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘;6. 锅内加麻油,烧热后浇在鱼身上,即成。

说明

工艺:清炖

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【营养不良食谱】 【明目食谱】 【肝调养食谱】 【老人食谱

清炖草鱼的制作材料

主料:草鱼1000克

辅料:香菜25克

调料:盐8克 小葱15克 姜10克 大蒜(白皮)5克 料酒20克 胡椒粉2克 白醋15克 香油2克

清炖草鱼怎么做好吃

醋一定要在快出锅时放入。

清炖草鱼小贴士

此菜高蛋白,低脂肪,低胆固醇。

清炖草鱼的热量

能量1007.75千卡,维生素B61毫克,蛋白质178.25克,脂肪28.36克,碳水化合物11.24克,叶酸196.41微克,膳食纤维0.88克,胆固醇470毫克,维生素A72.5微克,胡萝卜素435.7微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.05毫克,烟酸1.16毫克,维生素C15.9毫克,维生素E26.52毫克,钙216.4毫克,磷1547.94毫克,钾3390.05毫克,钠3555.02毫克,碘0.54微克,镁279.87毫克,铁14.72毫克,锌4.09毫克,硒117.49微克,铜0.22毫克,锰0.57毫克, 清炖草鱼的做法,清炖草鱼怎么做

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