【油炸山药的做法】
1. 将山药去皮，洗净。2. 将洗净的山药切成条。3. 锅内加油，烧至八成热时，倒入山药条。炸熟，捞出，装盘即可，趁热食用。【说明】
工艺：清炸
口味：炸烧味
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【油炸山药的制作材料】
主料：山药150克
辅料：
调料：植物油30克
【油炸山药怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备植物油300克。
【油炸山药小贴士】
炸山药具有生津补气，补益肺脾的作用。适用于治疗肺癌放、化疗后气虚、阴虚。
【油炸山药的热量】
能量84千卡,蛋白质2.85克,脂肪0.3克,碳水化合物18.6克,叶酸11.7微克,膳食纤维1.2克,维生素A4.5微克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.45毫克,维生素C7.5毫克,维生素E0.36毫克,钙24毫克,磷51毫克,钾319.5毫克,钠27.9毫克,镁30毫克,铁0.45毫克,锌0.4毫克,硒0.82微克,铜0.36毫克,锰0.18毫克, 油炸山药的做法，油炸山药怎么做