茴香包子的做法，茴香包子怎样做？

【茴香包子的做法】

1.将猪肉洗净，切成碎粒；茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。2.将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

【说明】

工艺：包裹蒸

口味：原本味

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【茴香包子的制作材料】

主料：小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)300克 茴香450克

辅料：

调料：大葱15克 姜10克 盐6克 味精3克 酱油35克 料酒10克 碱1克 香油25克 酵母15克

【茴香包子怎么做好吃】

麻油即为香油。

【茴香包子小贴士】

【茴香包子的热量】

能量3732.54千卡,维生素B60.44毫克,蛋白质155.72克,脂肪153.13克,碳水化合物464.6克,叶酸940.36微克,膳食纤维31.28克,胆固醇240毫克,维生素A1867.45微克,胡萝卜素10871.6微克,硫胺素4.7毫克,核黄素1.74毫克,烟酸33.1毫克,维生素C117.85毫克,维生素E24.65毫克,钙952.47毫克,磷1953.22毫克,钾2587.41毫克,钠5656.46毫克,碘18.24微克,镁616.73毫克,铁19.92毫克,锌11.21毫克,硒84.56微克,铜0.77毫克,锰2.89毫克, 茴香包子的做法，茴香包子怎么做