兰花豆腐干的做法，兰花豆腐干怎样做？

【兰花豆腐干的做法】

1. 将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断；2. 把切好豆腐干挂起晾干；3. 将豆腐干放滚水中，煮5分钟捞起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬捞出；4. 将调味煮滚，放豆腐干用慢火煮5分钟，不要盖盖，熄火浸15分钟，吃时切小块，淋上香油即可。 

【说明】

工艺：煮

口味：咸甜味

标签： 【广东菜】 【骨质疏松食谱】

【兰花豆腐干的制作材料】

主料：豆腐干200克

辅料：

调料：白砂糖30克 生抽23克 老抽23克 盐3克 味精2克 丁香1克 八角1克 桂皮2克 花椒5克

【兰花豆腐干怎么做好吃】

【兰花豆腐干小贴士】

【兰花豆腐干的热量】

能量458.07千卡,蛋白质36.5克,脂肪7.97克,碳水化合物63.73克,叶酸121.62微克,膳食纤维3.63克,维生素A1.22微克,胡萝卜素7.4微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.21毫克,烟酸1.33毫克,维生素E0.18毫克,钙668.28毫克,磷606.49毫克,钾477.77毫克,钠4557.26毫克,碘93.2微克,镁152.12毫克,铁12.54毫克,锌3.92毫克,硒1.08微克,铜1.73毫克,锰3.11毫克, 兰花豆腐干的做法，兰花豆腐干怎么做