【海米烧冬笋的做法】
1. 把冬笋剥去外皮和里层细皮，切去笋根；2. 洗净，用手掰成5厘米长的条；3. 在开水锅中氽透，捞出放入凉开水中；4. 海米用凉开水洗净待用；5. 另用炒锅放入葱姜油烧热，倒入海米，随之烹入料酒，加入鸡汤、精盐、白糖和味精调好口味；6. 再把冬笋条放入汤内，用小火焖至汤剩1/3时，用水淀粉勾芡，淋入鸡油即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【海米烧冬笋的制作材料】
主料：冬笋1500克
辅料：虾米30克
调料：鸡油10克 淀粉(玉米)20克 葱油15克 姜10克 盐10克 料酒25克 味精2克 白砂糖5克 植物油25克
【海米烧冬笋怎么做好吃】
本品需鸡汤约250克。姜油制作方法：油锅内放入姜片炸出香味，捞出姜片即可。
【海米烧冬笋小贴士】
【海米烧冬笋的热量】
能量757.86千卡,蛋白质75.78克,脂肪2.36克,碳水化合物121.06克,叶酸13.4微克,膳食纤维12.29克,胆固醇157.5毫克,维生素A204.1微克,胡萝卜素1217微克,硫胺素1.21毫克,核黄素1.25毫克,烟酸10.81毫克,维生素C15.4毫克,维生素E0.44毫克,钙508毫克,磷1047.78毫克,钾197.83毫克,钠5564.64毫克,碘24.75微克,镁76.89毫克,铁5.89毫克,锌1.23毫克,硒22.94微克,铜0.75毫克,锰0.61毫克, 海米烧冬笋的做法，海米烧冬笋怎么做