【毛豆焖童子鸡的做法】
1. 将鸡宰杀去除内脏，洗净，斩成块； 2. 锅烧热加油，放入姜片，葱段爆香；3. 放入鸡块，毛豆粒煸炒，烹入黄酒，加清水，盐，味精，糖，酱油；4. 改用中小火焖20分钟左右(鸡酥为好)，淋麻油即可。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【毛豆焖童子鸡的制作材料】
主料：童子鸡1000克 毛豆250克
辅料：
调料：料酒20克 味精30克 盐15克 酱油50克 白砂糖50克 姜3克 大葱5克 植物油75克 香油10克
【毛豆焖童子鸡怎么做好吃】
【毛豆焖童子鸡小贴士】
【毛豆焖童子鸡的热量】
能量2381.58千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质240.7克,脂肪116.61克,碳水化合物102.82克,叶酸0.87微克,膳食纤维10.3克,胆固醇1060毫克,维生素A536.39微克,胡萝卜素333.3微克,硫胺素0.93毫克,核黄素1.14毫克,烟酸60.49毫克,维生素C67.77毫克,维生素E19.78毫克,钙507.76毫克,磷2139.2毫克,钾3893.65毫克,钠11867.02毫克,碘1.2微克,镁449.02毫克,铁27.95毫克,锌16.01毫克,硒124.87微克,铜2.16毫克,锰4.26毫克, 毛豆焖童子鸡的做法，毛豆焖童子鸡怎么做