煎里脊扒的做法，煎里脊扒怎样做？

【煎里脊扒的做法】

1.先将土豆条炸制，将胡萝卜条，菜花分别煮一下。净牛里脊切为10段，每段均用肉拍子拍成厚约1.2厘米的圆形饼，撒盐和胡椒粉。2.煎盘内放油烧热，把里脊扒放入，两面煎至七成熟后，把切好的葱丝放在一起，煎至葱头变色时，将油控出，再加黄油稍煎，放辣酱油烹之。3.起菜时将煎好的里脊扒放在配好炸土豆条、煮胡萝卜条、煮菜花的盘内，浇原汁即可。

【说明】

工艺：扒

口味：咸鲜味

标签： 【私家菜】 【营养不良食谱】 【贫血食谱】

【煎里脊扒的制作材料】

主料：牛里脊肉1750克

辅料：土豆（黄皮）1000克 洋葱（白皮）250克 胡萝卜250克 菜花250克

调料：猪油（炼制）20克 辣酱油5克 盐25克 胡椒粉25克

【煎里脊扒怎么做好吃】

【煎里脊扒小贴士】

【煎里脊扒的热量】

能量3650.05千卡,维生素B68.48毫克,蛋白质429.15克,脂肪111.47克,碳水化合物253.26克,叶酸421.5微克,膳食纤维20.58克,胆固醇788.6毫克,维生素A1757.9微克,胡萝卜素10525微克,硫胺素1.98毫克,核黄素1.97毫克,烟酸113.4毫克,维生素C345毫克,维生素E6.89毫克,钙326毫克,磷5003毫克,钾7304.5毫克,钠11470.72毫克,碘25.8微克,镁897.5毫克,铁20.28毫克,锌88.24毫克,硒75.04微克,铜1.64毫克,锰2.64毫克, 煎里脊扒的做法，煎里脊扒怎么做