【俄国小馅饼的做法】
1. 将牛肉、芹菜、洋葱、熟鸡蛋分别切成末；2. 炒锅注油烧热，下入牛肉和洋葱，炒至肉末呈棕色，盛出稍凉；3. 加入鸡蛋、芹菜、精盐、胡椒粉搅拌均匀制成肉馅；4. 将面粉和成面团，擀薄，切成20个圆片；5. 每个面片中央放入适量肉馅，两边对折，再将两角向内折1.5厘米；6. 用水蘸湿，将边捏紧，接口向下，放入烤箱内；7. 将蛋黄加水搅匀刷在馅饼上，烤20分钟，至馅饼呈金黄色即熟。【说明】
工艺：烤
口味：咸鲜味
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【俄国小馅饼的制作材料】
主料：小麦面粉500克
辅料：牛肉（瘦）150克 芹菜25克 鸡蛋黄20克 鸡蛋50克 洋葱（红皮）100克
调料：盐6克 胡椒粉3克
【俄国小馅饼怎么做好吃】
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【俄国小馅饼小贴士】
【俄国小馅饼的热量】
能量2065.81千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质118.98克,脂肪26.08克,碳水化合物361.66克,叶酸180.3微克,膳食纤维18.92克,胆固醇681.5毫克,维生素A216.4微克,胡萝卜素16.8微克,硫胺素2.53毫克,核黄素0.66毫克,烟酸19.27毫克,维生素C3毫克,维生素E4.61毫克,钙232.28毫克,磷1223.66毫克,钾1515.96毫克,钠2549.89毫克,碘44.12微克,镁301.16毫克,铁10.03毫克,锌8.04毫克,硒65.9微克,铜0.71毫克,锰0.68毫克, 俄国小馅饼的做法，俄国小馅饼怎么做