【瑶柱红枣煲鸡的做法】
1.鸡剖开洗净，去内脏、脂脂及尾部，沥干水，斩件。2.起油锅，爆香姜片，下鸡块爆炒片刻取出。3.江瑶柱用水浸软。4.红枣(去核)、莲子(去心)洗净。5.把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，加盐调味供用。【说明】
工艺：清炖
口味：原本味
【瑶柱红枣煲鸡的制作材料】
主料：鸡1000克
辅料：干贝40克 枣（干）20克 莲子100克
调料：姜5克 盐3克
【瑶柱红枣煲鸡怎么做好吃】
瑶柱就是干贝。
【瑶柱红枣煲鸡小贴士】
【瑶柱红枣煲鸡的热量】
能量2174.45千卡,蛋白质233.14克,脂肪97.09克,碳水化合物96.32克,叶酸98.32微克,膳食纤维4.38克,胆固醇1199.2毫克,维生素A486.2微克,胡萝卜素10.5微克,硫胺素0.67毫克,核黄素1.1毫克,烟酸61.42毫克,维生素C8毫克,维生素E10.02毫克,钙232.61毫克,磷2323.05毫克,钾3863.57毫克,钠1941.98毫克,镁483.86毫克,铁20.4毫克,锌15.85毫克,硒151.66微克,铜2.14毫克,锰8.95毫克, 瑶柱红枣煲鸡的做法，瑶柱红枣煲鸡怎么做