【三鲜冬瓜汤的做法】
1. 淡菜用温水泡软，洗净，去杂质放锅内；2. 加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；3. 海带切成菱形块；4. 冬瓜去皮籽，切成块；5. 锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下；6. 加入开水，用中火煮30分钟；7. 再放入淡菜及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【三鲜冬瓜汤的制作材料】
主料：海带(鲜)100克 冬瓜500克
辅料：海虹30克
调料：料酒5克 盐3克 味精1克 大葱5克 姜5克 猪油（炼制）15克
【三鲜冬瓜汤怎么做好吃】
可用冬菇和冬笋代替淡菜和海带。
【三鲜冬瓜汤小贴士】
本有含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等。
【三鲜冬瓜汤的热量】
能量290.73千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质6.87克,脂肪24克,碳水化合物29.81克,叶酸49.35微克,膳食纤维17.06克,胆固醇50.85毫克,维生素A94.9微克,胡萝卜素413.7微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.1毫克,烟酸3.31毫克,维生素C80.35毫克,维生素E7.56毫克,钙286.06毫克,磷143.64毫克,钾396.81毫克,钠3923.24毫克,碘1026.8微克,镁115.93毫克,铁4.95毫克,锌6.21毫克,硒18.01微克,铜0.17毫克,锰0.45毫克, 三鲜冬瓜汤的做法，三鲜冬瓜汤怎么做