金蒜五花肉的做法,金蒜五花肉怎样做?

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金蒜五花肉的做法

1. 五花肉加精盐制成咸肉,切成片。葱姜洗净均切成末。大蒜去上洗净剁成蒜蓉。2. 将肉片氽水后,拍粉。3. 锅中加油,烧至六成热时,投入蒜蓉,炸出蒜香味时,迅速捞出,控净油脂。4. 锅中加油,烧至七成热时,将肉片放入炸至金黄色,捞出。5. 锅中加少许油,爆香葱、姜末,加胡椒粉和肉片炒匀即成。

说明

工艺:油爆

口味:蒜香味

标签: 【家常菜】 【贫血食谱】 【滋阴食谱】 【健脾开胃食谱

金蒜五花肉的制作材料

主料:猪肋条肉(五花肉)300克

辅料:

调料:盐5克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 大蒜(白皮)15克 胡椒粉2克 植物油30克 大葱10克 姜5克

金蒜五花肉怎么做好吃

1. 腌肉时要腌到口味合适,炸时要注意火候,不要太老。 2. 因有过油炸制过程,需准备植物油500克。

金蒜五花肉小贴士

金蒜五花肉的热量

能量1773.85千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质29.85克,脂肪177.14克,碳水化合物15.8克,叶酸1.32微克,膳食纤维0.62克,胆固醇327毫克,维生素A33.45微克,胡萝卜素20.6微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.13毫克,烟酸7.43毫克,维生素C1.55毫克,维生素E0.31毫克,钙35.04毫克,磷313.82毫克,钾726.21毫克,钠2373.76毫克,碘0.16微克,镁61.15毫克,铁3.74毫克,锌5.07毫克,硒11.83微克,铜0.21毫克,锰0.37毫克, 金蒜五花肉的做法,金蒜五花肉怎么做

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