【淮杞煲羊脑的做法】
将羊脑的红筋挑掉，放在炖盅里，加入淮山、杞子、绍酒、味精、姜片、二汤750毫升，随放在笼里炖约30分钟，取起，弃掉姜片，撒上胡椒粉便成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
标签： 【补虚养身食谱】
【淮杞煲羊脑的制作材料】
主料：羊脑500克
辅料：山药(干)10克 枸杞子8克
调料：黄酒10克 盐3克 味精2克 姜5克 胡椒粉0克
【淮杞煲羊脑怎么做好吃】
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【淮杞煲羊脑小贴士】
【淮杞煲羊脑的热量】
能量802.05千卡,蛋白质59.58克,脂肪53.75克,碳水化合物13.75克,叶酸0.18微克,膳食纤维1.63克,胆固醇10020毫克,维生素A131.4微克,胡萝卜素788.5微克,硫胺素0.91毫克,核黄素1.42毫克,烟酸17.92毫克,维生素C4.04毫克,维生素E0.19毫克,钙324.11毫克,磷1801.85毫克,钾809.47毫克,钠2133.38毫克,碘0微克,镁86.58毫克,铁0.66毫克,锌6.5毫克,硒192.11微克,铜0.16毫克,锰0.3毫克, 淮杞煲羊脑的做法，淮杞煲羊脑怎么做