【北京酱萝卜的做法】
1.将萝卜洗净切成两半放入缸内，放一层萝卜，撒一层盐，每天翻缸一次，7天后将萝卜捞出放在日光下晒干。 2.将晒干的萝卜，放入甜面酱中酱制，每天翻缸4天后即可食用。【说明】
工艺：酱
口味：酱香味
标签： 【卤酱菜】
【北京酱萝卜的制作材料】
主料：白萝卜5000克
辅料：
调料：盐500克 甜面酱2500克
【北京酱萝卜怎么做好吃】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【北京酱萝卜小贴士】
【北京酱萝卜的热量】
能量4450千卡,蛋白质182.5克,脂肪20克,碳水化合物962.5克,叶酸1350微克,膳食纤维85克,维生素A275微克,胡萝卜素1750微克,硫胺素1.75毫克,核黄素5毫克,烟酸65毫克,维生素C1050毫克,维生素E100毫克,钙2635毫克,磷3200毫克,钾13445毫克,钠252075毫克,碘240微克,镁1460毫克,铁120毫克,锌50.7毫克,硒180.75微克,铜5.7毫克,锰24.2毫克, 北京酱萝卜的做法，北京酱萝卜怎么做