【煮白肉的做法】
1.先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤（汤要多于肉），放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。2.把煮好的白肉切成薄片，码在盘内，吃时蘸酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油等。【说明】
工艺：煮
口味：香辣
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【煮白肉的制作材料】
主料：猪肋条肉（五花肉）2000克
辅料：韭菜花20克
调料：盐30克 味精3克 花椒3克 酱油10克 大蒜（白皮）10克 虾油5克 腐乳（红）10克 辣椒油10克
【煮白肉怎么做好吃】
【煮白肉小贴士】
【煮白肉的热量】
能量11499.78千卡,蛋白质189.61克,脂肪1191.11克,碳水化合物7.38克,膳食纤维1.05克,胆固醇2180毫克,维生素A206.49微克,胡萝卜素39.2微克,硫胺素1.82毫克,核黄素0.85毫克,烟酸48.34毫克,维生素C0.7毫克,维生素E10.63毫克,钙167.97毫克,磷1971.39毫克,钾4362.44毫克,钠14526.28毫克,碘0.24微克,镁369.64毫克,铁22.72毫克,锌32.71毫克,硒75.51微克,铜1.12毫克,锰0.86毫克, 煮白肉的做法，煮白肉怎么做