【银耳炖鸭蛋的做法】
1. 将银耳用清水泡发后洗净；2. 银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸；3. 撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即成。【说明】
工艺：炖
口味：甜味
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【银耳炖鸭蛋的制作材料】
主料：鸭蛋150克
辅料：银耳(干)20克
调料：冰糖15克
【银耳炖鸭蛋怎么做好吃】
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
【银耳炖鸭蛋小贴士】
【银耳炖鸭蛋的热量】
能量369.55千卡,蛋白质20.9克,脂肪19.78克,碳水化合物33克,叶酸188.1微克,膳食纤维6.08克,胆固醇847.5毫克,维生素A393.1微克,胡萝卜素10微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.58毫克,烟酸1.36毫克,维生素E7.72毫克,钙103.65毫克,磷412.8毫克,钾520.25毫克,钠175.82毫克,碘7.5微克,镁30.6毫克,铁5.38毫克,锌3.14毫克,硒24.11微克,铜0.19毫克,锰0.09毫克, 银耳炖鸭蛋的做法，银耳炖鸭蛋怎么做