【糖醋蜇头花的做法】
1.海蜇头用冷水泡上，搓抓几次，用清水洗净沙质，然后下入开水锅内，烫发至脆嫩时捞出，放入凉水内，片成薄片，洗后用冷水开水泡上。2.黄瓜洗净，一切两开，去籽，切成2厘米长的蓑衣花刀，用少许盐腌一下；红樱桃一切两开；姜切成末。3.食用时，捞出海蜇花和黄瓜挤干水分，用碗装上，放入白糖、醋、盐和姜末，抖匀后装入盘内，撒上红樱桃即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【糖醋蜇头花的制作材料】
主料：海蜇头300克 黄瓜250克
辅料：樱桃10克
调料：白砂糖100克 醋15克 盐3克
【糖醋蜇头花怎么做好吃】
海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【糖醋蜇头花小贴士】
【糖醋蜇头花的热量】
能量668.75千卡,蛋白质20.42克,脂肪1.46克,碳水化合物144.3克,叶酸73.49微克,膳食纤维1.28克,胆固醇30毫克,维生素A83微克,胡萝卜素246微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.2毫克,烟酸1.67毫克,维生素C23.5毫克,维生素E8.68毫克,钙384.31毫克,磷91.1毫克,钾1074.27毫克,钠2622.94毫克,镁348.21毫克,铁16.87毫克,锌1.54毫克,硒50.22微克,铜0.69毫克,锰5.83毫克, 糖醋蜇头花的做法，糖醋蜇头花怎么做